版次:032024年11月02日
□李佩璇
在轻盈的晨曦中,一缕淡雅的香气悄然飘入窗棂,如同一位久违的老友,悄无声息地叩响了记忆的大门。这是普鲁斯特效应的魅力——一种气味便能唤醒深藏心底的记忆片段,将我们瞬间拉回到往昔的某个瞬间。或许是一杯热腾腾的咖啡,勾勒出冬日早晨围炉而坐的温馨;或许是那片湿润土壤的气息,让人忆起春雨绵绵时泥土间跳跃的欢愉。又或许是恋人身上独特的香水,散发出爱的香气。每一种香气都是一把钥匙,能够打开时光之锁,让我们在心灵深处与过往重逢。在这芳香之旅中,我们不仅嗅到了气味本身,更感受到了那些被岁月尘封的情感与故事,在心中缓缓铺展开来,如同一幅幅细腻动人的画卷。而对于我们内蒙古人来说,这凝结共同记忆的“香味密钥”,或许可以是珍贵的非遗——蒙藏香。
在塞上老街有一家敦布仁钦蒙藏药香馆静静矗立,我在一个细雨蒙蒙的午后上门来访,欲要来一场“香约”。进门越过影壁,室内展柜上的香条款式各异,桌上博古炉中焚香的香气氤氲,经久不散。提到蒙藏香,很多人会立刻想到西藏和内蒙古,但事实上中华本草中包括了藏医、苗医、蒙医等多个派系,它们都属于中医的范畴。藏医和蒙医在很多地方是不分家的,我们都生活在雪域高原和内蒙古高原。蒙藏香的传承源自于1300多年的藏香传统,后来传到内蒙古,至今已有200多年的历史。内蒙古的自然资源丰富,如金莲花、黄芪等都是品质极高的药材。蒙藏香主要采用藏药和蒙药,这些药材因其地域和土壤环境的独特性,功效也各有不同。
香料的挑选和组合是一门精细的工艺。首先从选材入手,需要确保每一味药材都是天然的,品质上乘者为佳。接下来是清洗、晾晒和配伍。配伍时,要遵循古老的香方,同时根据药材的性质和功效进行精准的炮制。炮制方法多种多样,包括水飞、煅烧等,以确保药材的精华能被充分激发出来。最终,通过多种药材的巧妙搭配,形成独具特色的蒙藏香。香材根据用途形式各异,或是手搓香丸用以佩戴,或者制成香块赏心悦目,香条则焚之以嗅。
以密香、缘香、净香为例,依据《四部医典》《晶珠本草》等藏医典籍及原理,以心脏良药肉豆蔻、肝之良药藏红花、脾之良药砂仁、命脉良药丁香等珍稀药草,配以檀香木沉香冰片等藏药矿物和芬芳植物,手搓制成。其香气馥郁、如沐甘霖、清心净障、养性益智。水火者阴阳之征兆也,密香工艺通过水之净化,火之锻炼使密香清净之力达到极致,用之神气自然清安舒畅。
古人好香,相信“芳香辟秽”,不论世胄高门还是白衣公卿,皆喜好焚香,魏晋尤甚。香味被赋予以辟邪养神的美好意义,不论是兰桂等这样的天然花香还是侧柏沉香等人工药香,都无疑是我们香味记忆的一部分。而对于内蒙古人来说,有着自己独特的香料文化,有幸“香”约,轻嗅药香,也不失为一件乐事。